今天中午和同事一起吃饭,手撕包菜味道还不错,于是晚上打算再做一个一试,从网上下了一些做法,大概流程如下:

1.包菜用手撕成一片一片洗干净
2.热锅温油,先用花椒呛锅,小红辣椒翻炒两下
3.姜蒜豆豉爆香
4.大火炒包菜,加陈醋生抽和黑胡椒粉,胡椒粉我没有省了
5.出锅前放盐和鸡精,淋上香油

结果我准备工作没有做充分就开炒了,油烧得有些过热了,导致红辣椒炒得有点狠,最后出来有点焦味,另外,用的是老干妈豆豉,带着辣椒油,结果颜色发红,不像中午吃的那么清爽,嗯,可能中午那个没放豆豉...

大概就这样吧,做了米饭,菜全吃光了,嘿嘿,想起搜菜的时候看到的一句话:

味道怎么样?这可是高度机密,做得不好吃吧,写出来巨伤面子,做得特好吃吧,写出来我就再无宁日:p

P.S. 本人现在广泛收集菜谱中,有谁有不用的菜谱都向我扔过来吧